Truc dietetic: astfel oamenii obezi rămân sănătoși

Christiane Fux a studiat jurnalismul și psihologia la Hamburg. Editorul medical cu experiență a scris articole din reviste, știri și texte factuale despre toate subiectele de sănătate imaginabile din 2001. Pe lângă activitatea sa pentru, Christiane Fux este activă și în proză. Primul ei roman criminal a fost publicat în 2012 și, de asemenea, scrie, proiectează și publică propriile piese de teatru criminal.

Mai multe postări de Christiane Fux Tot conținutul este verificat de jurnaliștii medicali.

Supraponderabilitatea pune presiune asupra corpului. Consecințele, cum ar fi atacurile de cord și diabetul sunt în special temute. Sunt promovate prin procese inflamatorii care stimulează țesutul gras. O strategie nutrițională simplă ar putea contracara acest lucru - chiar dacă nu descompune grăsimile.

Majorității oamenilor le este greu să slăbească. Și mai ales dacă sunteți supraponderal, sunt șanse mari să vă întoarceți vreodată în intervalul normal. Deoarece evolutiv, corpul încearcă să contracareze pierderea permanentă în greutate prin toate mijloacele.

Cercetătorii de la Institutul german de cercetare nutrițională (DIfE) recomandă persoanelor supraponderale să ia o dietă cât mai „pe bază de plante”, astfel încât cel puțin riscul de afectare a inflamației să rămână cât mai mic posibil. „O dietă pe bază de plante se bazează în principal pe alimente precum legume, cereale, leguminoase și fructe”, explică Fabian Eichelmann, care, împreună cu colegii, a pregătit un studiu de ansamblu pe această temă. În plus, o astfel de dietă nu conține deloc sau foarte puțină carne, dar poate include cantități moderate de ouă, produse lactate și pește.

Procese mai puțin inflamatorii

O evaluare a diferitelor studii a arătat că, pe parcursul unei diete bogate în plante, au scăzut valorile a doi indicatori importanți ai proceselor de inflamație în sângele participanților, așa-numiții markeri de inflamație: Comparativ cu persoanele supraponderale care au avut a consumat o dietă de control, proteina C-reactivă (CRP) cu o medie de 0,55 mg / l și valorile pentru interleukină-6 cu 0,25 mg / l.

Studiile au furnizat mult timp dovezi că o dietă bogată în plante poate avea un efect pozitiv asupra nivelului de inflamație la persoanele supraponderale. Dar efectul nu a fost întotdeauna la fel de clar precum arată meta-analiza actuală.

Date semnificative

Eichelman și colegii săi au considerat în mod specific doar articole științifice bazate pe așa-numitele studii de intervenție. Acest lucru a însemnat fie că valorile sanguine ale participanților au fost măsurate înainte și după ce au avut o dietă bogată în plante și comparate cu cele ale unui grup de control. Sau participanților li s-a atribuit aleatoriu una dintre cele două diete, pe care le-au schimbat la jumătatea perioadei de studiu.

În comparație cu așa-numitele studii observaționale, studiile de intervenție au marele avantaj că multe influențe adverse pot fi excluse din rezultat de la început. Astfel, se pare că a diluat validitatea multor alte studii pe această temă sau numărul participanților a fost prea mic. Din cele peste 2.500 de studii pe acest subiect care apăruseră din 1964, doar 29 au fost incluse în meta-analiză.

Excesul de greutate în Germania

Nemții se îngrașă și ei. Potrivit Oficiului Federal de Statistică, 52% dintre adulți erau supraponderali în 2013. Cu opt ani mai devreme, era puțin mai puțin de 50%. Bărbații, în special, sunt prea grăsimi: în 2013 era de 62%, în timp ce proporția femeilor supraponderale era de 43%.

Din punct de vedere matematic, obezitatea începe cu un indice de masă corporală (IMC) de peste 25, obezitate cu un IMC de peste 30. Conform acestui fapt, bărbații care au 1,80 metri înălțime și cântăresc 83 de kilograme sau mai mult sunt supraponderali. De la o greutate de 96 de kilograme este considerat obez.

Sursa: F. Eichelmannet a.: Efectul dietelor pe bază de plante asupra profilelor inflamatorii legate de obezitate: o revizuire sistematică și meta-analiză a studiilor de intervenție; Recenzii privind obezitatea 2016; DOI: 10.1111 / obr.12439

Etichete:  Boli interviu valorile de laborator