Zinc plus ciocolată: protecție puternică a celulelor

Christiane Fux a studiat jurnalismul și psihologia la Hamburg. Editorul medical cu experiență a scris articole din reviste, știri și texte factuale despre toate subiectele de sănătate imaginabile din 2001. Pe lângă activitatea sa pentru, Christiane Fux este activă și în proză. Primul ei roman criminal a fost publicat în 2012 și, de asemenea, scrie, proiectează și publică propriile piese de teatru criminal.

Mai multe postări de Christiane Fux Tot conținutul este verificat de jurnaliștii medicali.

În combinație cu zincul, cacao, cafea și ceai au un efect uimitor: încetinesc procesele de îmbătrânire și protejează împotriva bolilor.

Celulele corpului îmbătrânesc zilnic, la fel și oamenii. Procesele sunt accelerate de molecule de oxigen agresive, așa-numiții radicali liberi. Acestea nu numai că fac ridul pielii, dar provoacă și procese inflamatorii cronice și afectează machiajul genetic. Drept urmare, favorizează boli precum diabetul și bolile cardiovasculare, dar și cancerul.

Hiperoxid - compus agresiv de oxigen

Nimeni nu poate evita astfel de radicali liberi: se formează, printre altele, în timpul proceselor metabolice vitale din organism. Aceasta include și hiperoxizii deosebit de reactivi.Corpul însuși are antidoturi pregătite împotriva acestor specii agresive de oxigen: așa-numitele enzime superoxid dismutază (SOD) fac moleculele inofensive.

Duo sănătos: zinc și ingrediente vegetale

Cercetătorii conduși de prof. Ivana Ivanovic-Burmazovi de la Universitatea din Erlangen au descoperit acum că complexele de zinc și polifenoli pot imita acest efect protector. Polifenolii sunt substanțe vegetale care promovează sănătatea, care se găsesc în cafea, ceai, vin și ciocolată. Le dau mirosul și aroma lor.

„Polifenolii acționează ca eliminatori ai radicalilor liberi”, spune șeful președintelui de chimie bioinorganică de la Universitatea din Erlangen-Nürnberg într-un interviu cu În combinație cu zincul, însă, funcționează mult mai eficient. Zincul funcționează ca un catalizator - cu ajutorul metalului, chiar și cantități mici de polifenoli pot face inofensive cantități mari de hiperoxid agresiv. Este transformat în oxigen și peroxid de hidrogen.

Tabletă de zinc la cacao

Până în prezent, cercetătorii au observat acest lucru în laborator doar atunci când au andocat zincul direct la substanțele vegetale. „Nu știm încă sigur dacă acest lucru va funcționa și dacă luați o tabletă de zinc cu o ceașcă de cacao”, spune Ivanovic-Burmazovi. Cu toate acestea, există indicații clare în acest sens. Încercarea nu face niciun rău - sunt mari șanse să vă ajute. Cu toate acestea, ar trebui să se abțină de la combinarea vinului. De asemenea, conține polifenoli. „Alcoolul pe care îl conține promovează stresul oxidativ”, spune biochimistul.

Munca în echipă cu polifenoli ar putea explica, de asemenea, de ce zincul previne răcelile și scurtează durata bolii în cazul unei infecții. Zincul singur nu este probabil implicat nici aici.

Se pot reduce consecințele diabetului și bolilor cardiovasculare?

Efectul protector al zincului și al substanțelor vegetale ar putea fi, de asemenea, utilizat pentru a influența favorabil evoluția bolilor cronice: medicamentele cu o combinație de ingrediente active de zinc și polifenoli ar putea proteja diabeticii de afectarea rinichilor sau a nervilor și persoanele cu tensiune arterială crescută de un accident vascular cerebral. „Vrem să verificăm cât de promițător este acest lucru în investigațiile ulterioare”, spune Ivanovic-Burmazovi.

O altă viziune pentru viitor: alimentele precum ciocolata, cafeaua și companiile ar putea fi fortificate cu zinc. În acest fel, ar putea dezvolta un efect mai puternic de promovare a sănătății și ar putea încetini procesele de îmbătrânire, potrivit cercetătorilor.

De altfel, alte metale precum nichelul, cuprul, manganul și fierul au, de asemenea, un efect similar cu zincul. Consumate în cantități prea mari, totuși, pot avea un efect dăunător și, prin urmare, sunt mai puțin adecvate ca amestecuri. „În comparație, zincul este mai bine tolerat”, spune Ivanovic-Burmazovi.

Radicalii liberi favorizează boala

Radicalii liberi sunt creați în celule în timpul proceselor metabolice naturale. Dacă mitocondriile, micile centrale electrice ale celulelor, sunt supraîncărcate, acestea le formează mai intens. De asemenea, mai mulți radicali liberi se formează atunci când sunt expuși la căldură sau radiații solare, raze X, fum de țigară și toxine de mediu.

Radicalii liberi precum hiperoxidul provoacă stres oxidativ. Moleculele și atomii agresivi conțin un electron căruia îi lipsește un partener de legare. Prin urmare, sunt foarte reactivi. Radicalii liberi pot declanșa reacții în lanț care deteriorează sau chiar distrug moleculele, celulele și țesuturile. Acestea transformă conexiunile utile în probleme de problemă. Machiajul genetic poate fi, de asemenea, deteriorat. Radicalii liberi pot promova, de asemenea, boli degenerative ale nervilor sau pot determina degenerarea celulelor în cancer.

Etichete:  sanatatea femeilor droguri știri