Muesli protejează împotriva diabetului de tip 2

Larissa Melville și-a finalizat stagiul în echipa de redacție a . După ce a studiat biologia la Universitatea Ludwig Maximilians și Universitatea Tehnică din München, a cunoscut mai întâi media digitală online la Focus și apoi a decis să învețe jurnalismul medical de la zero.

Mai multe despre experții Tot conținutul este verificat de jurnaliștii medicali.

Din ce în ce mai mulți oameni suferă de diabet. Cu toate acestea, consumul unei diete bogate în fibre poate reduce riscul. Un tip de fibre dietetice este deosebit de potrivit.

Numărul diabeticilor de tip 2 este în continuă creștere. În majoritatea cazurilor, boala este rezultatul diferiților factori de risc, cum ar fi obezitatea și lipsa exercițiului. Iar dieta joacă, de asemenea, un rol important. Studiile anterioare arătaseră că fibrele ajută la prevenirea diabetului de tip 2. O echipă internațională de cercetători condusă de Daugfinn Aune de la Universitatea Norvegiană de Știință și Tehnologie a investigat acum ce fibre dietetice este cea mai potrivită și cât ar trebui să mănânce.

Pentru studiul lor, oamenii de știință au analizat datele din aproape 11.500 de cazuri de diabet de tip 2 și, în comparație, informațiile de la aproximativ 15.300 de persoane fără diabet. Cercetătorii au împărțit subiecții în patru grupuri care au consumat cantități diferite de fibre și au verificat cine a dezvoltat diabet și cine nu. Timpul mediu de observare a fost de unsprezece ani.

Mai multe fibre, mai rar diabet

Rezultatul: participanții care au consumat cele mai multe fibre (mai mult de 26 de grame pe zi) au avut un risc cu 18% mai mic de diabet de tip comparativ cu cei care au consumat mai puțin de 19 grame pe zi 2.

Cu toate acestea, nu doar cantitatea de fibre a fost decisivă, ci și tipul: consumul de fructe nu i-a protejat pe participanți de diabet la un nivel ridicat. Cei care au mâncat multe legume, pe de altă parte, și-au redus probabilitatea de diabet zaharat de tip 2 cu 16%, iar cei care au consumat o mulțime de produse din cereale integrale cu până la 19% - comparativ cu cei care aveau foarte puține fibre din acest tastați în meniu.

Cu cât mai mult, cu atât mai bine

Aceste rezultate au fost susținute de o altă analiză, pentru care cercetătorii au examinat un total de 18 studii cu peste 41.000 de cazuri de diabet de tip 2. Analiza datelor a arătat că cantitatea zilnică de fibre a scăzut riscul de diabet: cu zece grame mai multe fibre pe zi a redus riscul cu nouă procente. Dar această valoare ar putea fi crescută semnificativ cu fibrele alimentare adecvate: deoarece cei care au consumat cu zece grame mai mult musli sau alte produse din cereale integrale pe zi au avut chiar un risc cu 25% mai mic.

La evaluarea propriului studiu, cercetătorii au exclus din date toți ceilalți factori de stil de viață și dietetici. Cu toate acestea, dacă ați inclus indicele de masă corporală (IMC), rezultatele s-au schimbat: nici cantitatea, nici tipul de fibre dietetice nu au fost asociate cu un risc mai mic de diabet. În consecință, greutatea joacă, de asemenea, un rol important în dezvoltarea diabetului de tip 2.

Mecanisme modificate

Rezultatele sugerează că persoanele care mănâncă o dietă bogată în fibre și în special mănâncă o mulțime de produse din cereale integrale sunt mai puțin susceptibile de a suferi diabet de tip 2. Nu știm exact de ce este asta ”, spune Aune. Sentimentul de sațietate mai îndelungat, eliberarea mai lungă a semnalelor hormonale, absorbția încetinită a substanțelor nutritive sau fermentația modificată în intestinul gros ar putea juca un rol. Aceste mecanisme pot reduce IMC și riscul de diabet de tip 2, adaugă expertul.

„Dar fibra nu numai că ajută la menținerea greutății scăzute, ci are și un efect direct asupra riscului de diabet, de exemplu printr-un control mai bun al zahărului din sânge, scăderea vârfurilor de insulină după mese și sensibilitatea crescută a organismului la insulină”, subliniază cercetătorul.

Se vorbește despre diabetul de tip 2 atunci când celulele corpului reacționează din ce în ce mai puțin la insulină. Aceasta înseamnă că persoanele afectate au nevoie de mai multă insulină decât persoanele sănătoase pentru a putea absorbi glucoza din sânge. Prin urmare, celulele pancreatice producătoare de insulină eliberează mai mult insulină. Dar, în timp, producția de insulină scade din ce în ce mai mult, deoarece celulele sunt epuizate.

Surse:

Comunicat de presă de la Universitatea Cambridge din 27 mai 2015

Consorțiul InterAct: fibră dietetică și incidența diabetului de tip 2 în opt țări europene: studiul EPIC-InterAct și o meta-analiză a studiilor prospective. Diabetologia. DOI 10.1007 / s00125-015-3585-9

Etichete:  ingrijirea picioarelor știri stres