Vitamina A

Carola Felchner este scriitoare independentă în departamentul medical și consilier certificat în formare și nutriție. A lucrat pentru diverse reviste de specialitate și portaluri online înainte de a deveni jurnalist independent în 2015. Înainte de a-și începe stagiul, a studiat traducerea și interpretarea în Kempten și München.

Mai multe despre experții Tot conținutul este verificat de jurnaliștii medicali.

La fel ca vitaminele D, E și K, vitamina A este una dintre vitaminele liposolubile. Este conținut în alimente de origine animală și în alimente vegetale sub forma precursorului beta-carotenului. Vitamina A este importantă pentru ochi și piele, precum și pentru oase și dinți, printre altele. Aflați de câtă vitamină A aveți nevoie și ce alimente o conțin.

Ce este vitamina A?

Vitamina A este un grup de compuși care au un efect similar în organism. Acestea includ, de exemplu, retinolul (forma de transport a vitaminei în organism), retina și acidul retinoic. În plus, betacarotenul este un precursor al vitaminei (provitamina): este transformat în vitamina A activă în organism.

Vitamina A este absorbită în sânge în intestinul subțire din alimente. Ca vitamină liposolubilă, poate fi depozitată în organism. Acest lucru se întâmplă în principal în ficat.

Care sunt sarcinile vitaminei A din organism?

Vitamina A este implicată în procesul vizual (mai ales noaptea) deoarece face parte din violetul vizual (rodopsina) din retină sub formă de retină. Acolo este încorporat în tije și astfel ajută la diferențierea dintre lumină și întuneric.

În plus, vitamina A joacă un rol în reproducere: joacă un rol în producția de testosteron, în dezvoltarea spermatozoizilor, în structura placentei (placentă) și în maturarea fătului.

De asemenea, avem nevoie de vitamina A pentru oase, cartilaje și dinți sănătoși.

Acumularea și regenerarea pielii sunt, de asemenea, susținute de vitamină, mai precis de retinol. Acesta este transformat în acid vitamina A (acid retinoic) în piele, care ar trebui să mențină elasticitatea pielii. Acesta este motivul pentru care retinolul este adesea găsit ca ingredient în cremele și serurile pentru piele.

Beta-carotenul, precursorul vitaminei A, ajută împotriva radicalilor liberi: aceștia sunt compuși agresivi ai oxigenului care sunt creați în mod constant în organism (în timpul proceselor metabolice, prin radiații UV, nicotină, medicamente etc.). Sunt periculoși, deoarece pot deteriora celulele și ADN-ul materialului genetic. Beta-carotenul are un efect antioxidant, deci poate ajuta la „dezamorsarea” radicalilor liberi.

Care este necesarul zilnic de vitamina A?

Aportul recomandat pentru vitamina A depinde, printre altele, de vârstă și sex. În plus, necesarul zilnic de vitamina A poate fi ușor crescut în timpul sarcinii și alăptării.

Conform recomandării Societății germane de nutriție (DGE), ar trebui să consumați atât de multă vitamina A zilnic:

vârstă	Retinol mg / zi
vârstă	masculin	Femeie
De la 0 la sub 4 luni	0,5	0,5
4 până la mai puțin de 12 luni	0,6	0,6
1 până la 4 ani	0,6	0,6
4 până la sub 7 ani	0,7	0,7
7 - sub 10 ani	0,8	0,8
10 - sub 13 ani	0,9	0,9
De la 13 la sub 15 ani	1,1	1,0
15 - sub 19 ani	1,1	0,9
19 - sub 25 de ani	1,0	0,8
25 - sub 51 de ani	1,0	0,8
51 - sub 65 de ani	1,0	0,8
65 de ani și peste	1,0	0,8
Femeile gravide din luna a 4-a		1,1
Alăptarea		1,5

Vitamina A: alimente bogate în conținut

De exemplu, există o mulțime de vitamina A în ficat, varză și morcovi. Puteți citi mai multe despre acest subiect în articolul Alimente cu un conținut ridicat de vitamina A

Cum se manifestă un deficit de vitamina A?

Puteți citi tot ce trebuie să știți despre modul în care se dezvoltă un deficit de vitamina A, cum se manifestă și ce consecințe are în articolul Deficitul de vitamina A.

Cum se exprimă un exces de vitamina A?

O supradoză de vitamina A poate apărea dacă cineva ia vitamina A pentru o lungă perioadă de timp - de exemplu pe cont propriu sau ca parte a unei terapii, de exemplu pentru acnee sau psoriazis. Chiar și în cazul insuficienței renale cronice (insuficiență renală cronică), un exces de vitamina A se poate dezvolta în organism.

Supradozajul acut se manifestă prin cefalee, greață și vărsături.

Dacă surplusul de vitamina A se dezvoltă pe o perioadă lungă de timp (supradozaj cronic), poate duce la tulburări de somn, iritabilitate, pierderea poftei de mâncare, piele uscată, mucoase uscate și căderea părului, printre altele. Oasele devin mai fragile, iar ficatul este deteriorat. La femeile gravide, un exces de vitamina A poate afecta copilul nenăscut. Prin urmare, viitoarele mame ar trebui să solicite sfatul medicului ginecolog cu privire la aportul de vitamina A.

Aportul excesiv de beta-caroten (precursorul vitaminei A) poate provoca îngălbenirea inofensivă a pielii, în special pe palmele mâinilor și picioarelor. La fumători, excesul de betacaroten poate crește riscul de cancer pulmonar.

Etichete: îngrijire a pielii gpp primul ajutor