Alzheimer: modul în care vinul roșu protejează neuronii

Christiane Fux a studiat jurnalismul și psihologia la Hamburg.Editorul medical cu experiență a scris articole din reviste, știri și texte factuale despre toate subiectele de sănătate imaginabile din 2001. Pe lângă activitatea sa pentru, Christiane Fux este activă și în proză. Primul ei roman criminal a fost publicat în 2012 și, de asemenea, scrie, proiectează și publică propriile piese de teatru criminal.

Mai multe postări de Christiane Fux Tot conținutul este verificat de jurnaliștii medicali.

Vinul poate menține celulele creierului în formă - în cantități moderate, se spune că sucul alcoolic de struguri protejează împotriva demenței sau Parkinson. Cel puțin mari studii observaționale indică acest lucru. Acum, pentru prima dată, experimentele arată cum ar putea funcționa efectiv acest lucru. Lucrarea bacteriilor intestinale este decisivă aici.

Pare paradoxal: alcoolul este o otravă puternică a celulelor. Dar, în același timp, consumul ușor până la moderat, în special de vin roșu, este atestat în mod repetat că are un efect protector asupra nervilor și vaselor de sânge.

Cu toate acestea, accentul este pus pe moderat: bărbații nu ar trebui să consume mai mult de 250 de mililitri de vin pe zi, femeile ar trebui să consume doar jumătate. Rămâne de necontestat faptul că un consum mai mare dăunează performanțelor creierului pe termen lung și, de asemenea, crește semnificativ riscul apariției diferitelor boli de cancer, inimă și circulatorii.

Metamorfoză în intestin

Cercetătorii conduși de Adelaida Esteban-Fernández de la Institutul de Investigare în Științe ale Alimentației din Madrid au găsit acum o posibilă explicație pentru această contradicție. Ei au investigat produsele metabolice în care se descompune sucul de struguri în intestinul uman și ce fac acești așa-numiți metaboliți.

Vinul roșu este un produs complex, bogat în diverse substanțe fitochimice - inclusiv așa-numiții polifenoli. Acestea sunt procesate în diferite substanțe de către microbi în intestinul uman. Cercetătorii au putut determina care dintre acestea se bazează pe fecale și probe de urină.

De la intestin la sânge

Oamenii de știință au găsit un întreg arsenal de metaboliți diferiți, inclusiv acidul fenilacetic. Produsele metabolice nu rămân în intestin, ci migrează și în sânge. Cercetătorii suspectează că ar putea avea efectele neuroprotectoare și de promovare a memoriei ale consumului moderat de vin.

Aromele conținute în vin, inclusiv linalol și 1,8-cineol, pătrund, de asemenea, în sânge din intestin. Acestea sunt cunoscute ca având un efect antioxidant, antiinflamator și, de asemenea, antimicrobian.

Stres mortal pentru celulele nervoase

În culturile celulare, oamenii de știință au testat efectul diferiților metaboliți și arome ale vinului asupra neuroblastelor umane - acestea sunt celule precursoare din care se pot dezvolta diferite tipuri de celule nervoase. Pentru a face acest lucru, cercetătorii au adăugat SIN-1 la culturile de celule. Această proteină este utilizată în experimente științifice pentru a deteriora și distruge celulele nervoase.

Metaboliții vinului inhibă moartea celulelor

În culturile celulare la care cercetătorii au adăugat metaboliți sau arome de vin, au supraviețuit mult mai mulți neuroblasti decât în ​​cei care nu fuseseră pre-tratați corespunzător. Analize mai detaliate au arătat că produsele de degradare a vinului au intervenit în cascada semnalului care a pus în mișcare celulele.

The 3,4-Acid dihidroxifenilacetic (3,4-DHPA). Studiile anterioare au arătat că acest lucru poate face anumite proteine ​​inofensive, care sunt implicate, printre altele, în dezvoltarea bolii Parkinson.

Efectiv numai datorită bacteriilor intestinale

Deci nu alcoolul din vin ar putea proteja celulele nervoase și nu substanțele vegetale secundare conținute în ele însele. Mai degrabă, produsele digestive care apar atunci când bacteriile intestinale le metabolizează par a fi eficiente. Vinul trebuie să treacă mai întâi prin stomac și intestine pentru ca acesta să funcționeze.

Liderul studiului, Esteban-Fernández, subliniază în mod explicit că componentele rezultate diferă de la persoană la persoană - în funcție de flora intestinală. „Diferențele în microbiomul nostru intestinal generează metaboliți diferiți”, spune cercetătorul. Acest lucru subliniază ipoteza că diferite persoane beneficiază de alimente în moduri diferite. Asta include vinul.

Etichete:  terapii îngrijire a pielii sisteme de organe