Congelați alimentele pentru copii

Nicole Wendler este doctor în biologie în domeniul oncologiei și imunologiei. În calitate de editor medical, autor și corector, lucrează pentru diverse edituri, pentru care prezintă probleme medicale complexe și extinse într-un mod simplu, concis și logic.

Mai multe despre experții Tot conținutul este verificat de jurnaliștii medicali.

Chiar și mâncarea pentru bebeluși are un gust mai bun atunci când o preparați singură. Chiar și așa, nu trebuie să gătiți în fiecare zi: pregătiți imediat cantități mari de alimente pentru bebeluși, pe care apoi le congelați și economisiți mult timp. Cu toate acestea, nu toate alimentele sunt potrivite pentru congelare. Citiți aici ce alimente sunt deosebit de ușor de procesat și ce trebuie să aveți în vedere atunci când congelați alimentele pentru copii.

Congelarea alimentelor pentru copii: economisiți timp

Viața de zi cu zi cu un copil poate deveni agitată. Ați dori în continuare să gătiți pentru descendenții dvs., dar vă este teamă că vă va costa prea mult timp? Nu trebuie să fie cazul: dacă congelați mâncarea pentru bebeluși, puteți să o preparați în mod convenabil și să evitați să aruncați cantitățile în exces. Când înghețați și dezghețați, ar trebui să luați în considerare câteva lucruri, astfel încât alimentele încălzite pentru bebeluși să fie la fel de sănătoase și să aibă un gust la fel de bun precum sunt proaspăt gătite.

Congelarea alimentelor pentru copii: la ce să fii atent

În special în cazul copiilor foarte mici, igiena este o prioritate absolută atunci când pregătești mâncarea. Pentru ca germenii să nu aibă nicio șansă atunci când înghețați terciul, ar trebui să fierbeți recipientele înainte de umplere. Asigurați-vă că congelați rapid alimentele pentru bebeluși, astfel veți păstra substanțele nutritive și veți asigura durata de valabilitate.

De îndată ce terciul s-a răcit, îl puteți transfera în recipiente adecvate și puteți îngheța terciul pentru bebeluși. Ar trebui să adăugați ulei și condimente numai după decongelare, apoi are un gust mai bun. Cât durează terciul înghețat depinde de temperatură: la cel puțin -18 grade va dura masa pentru bebeluși timp de câteva luni.

Congelarea alimentelor pentru copii: recipient

Alegeți recipientul potrivit pentru a îngheța alimentele pentru bebeluși, deoarece durata de valabilitate depinde în mare măsură de aceasta. Puteți utiliza toate recipientele care sunt potrivite pentru congelator și care pot fi închise ermetic.

Unii producători oferă, de asemenea, câteva funcții suplimentare utile pentru congelarea alimentelor pentru copii. Recipientele speciale pot fi sigilate ermetic cu un capac filetat și puteți utiliza o etichetă pentru a urmări ce alimente pentru bebeluși conține. Apropo: Tăvile cu cuburi de gheață sunt ideale pentru congelarea unor porțiuni deosebit de mici de alimente pentru copii. Mai târziu, puteți transfera pur și simplu cuburile înghețate într-o pungă pentru congelator.

Congelarea alimentelor pentru copii: ce alimente sunt potrivite?

Nu toate alimentele sunt bune pentru congelarea alimentelor pentru copii, deoarece congelarea poate schimba consistența sau gustul. Ar trebui mai degrabă să evitați următoarele alimente:

• banană
• avocado
• pepene
• Citrice
• Cartofi, orez, paste

Chiar dacă multe rețete necesită congelarea cartofilor, orezului și pastelor ca alimente complementare, acest lucru nu este recomandat. Datorită conținutului ridicat de amidon, terciul devine granular după dezghețare și nu are ca rezultat o masă omogenă. Este mai bine să congelați legumele potrivite ca terci și să gătiți cartofi proaspăt și altele asemenea.

În afară de câteva excepții, există o mare varietate de alimente pe care bebelușul dvs. le va plăcea și care sunt excelente pentru procesul de îngheț. Deosebit de populare sunt:

• Morcovi
• dovlecel
• fenicul
• dovleac
• sos de mere
• Diferite tipuri de carne

Sunteți liber să alegeți compoziția alimentelor pentru bebeluși. Cu toate acestea, evitați cantitățile mari de fenicul și spanac în primele luni de alimente complementare, deoarece acestea sunt bogate în nitrați. Bacteriile sunt capabile să transforme nitrații în nitriți. Sugarii sunt sensibili la nitriți în primele câteva luni de viață, deoarece schimbă celulele roșii din sânge. Deficitul de oxigen poate apărea din cauza transportului perturbat al oxigenului. Alimentele bogate în nitrați sunt în general sigure pentru copiii cu vârsta peste un an.

Cum dezgheți din nou mâncarea pentru copii?

Mâncarea pentru bebeluși trebuie decongelată rapid, dar ușor, imediat înainte de masă. O baie de apă sau cuptorul cu microunde sunt potrivite pentru acest lucru. Aceasta înseamnă că substanțele nutritive importante sunt păstrate chiar și după ce alimentele complementare au fost dezghețate.

Dacă doriți să încălziți alimentele pentru bebeluși în cuptorul cu microunde, asigurați-vă că căldura este distribuită uniform pe toată masa. Pentru a face acest lucru, puteți amesteca terciul cu o lingură între ele. Este esențial să testați gradul de căldură înainte de a alimenta alimentele încălzite pentru bebeluși.

Din motive de igienă, alimentele pentru copii nu trebuie decongelate încet peste noapte. Asigurați-vă întotdeauna că nu întrerupeți lanțul de frig înainte de a încălzi alimentele pentru copii, acest lucru este valabil mai ales vara. În acest fel, vă protejați copilul de germeni periculoși atunci când congelați alimentele pentru copii. Din același motiv, alimentele pentru copii dezghețate trebuie consumate cât mai repede posibil.

Etichete:  prevenirea loc de muncă sănătos Medicină alternativă