Carcinogeni: Am ajuns la vacă

Christiane Fux a studiat jurnalismul și psihologia la Hamburg. Editorul medical cu experiență a scris articole din reviste, știri și texte factuale despre toate subiectele de sănătate imaginabile din 2001. Pe lângă activitatea sa pentru, Christiane Fux este activă și în proză. Primul ei roman criminal a fost publicat în 2012 și, de asemenea, scrie, proiectează și publică propriile piese de teatru criminal.

Mai multe postări de Christiane Fux Tot conținutul este verificat de jurnaliștii medicali.

Agenții patogeni pe care cercetările i-au trecut cu vederea abundă în laptele și serul vacilor europene. Într-un interviu cu, laureatul Nobel Harald zur Hausen explică modul în care acestea pot provoca cancer și modul în care infecția poate fi încetinită în copilărie.

În China, carnea de porc se consumă în mod tradițional. Carnea de vită, pe de altă parte, era rar pe masă, cel puțin în trecut. Ideea de a consuma produse lactate mirositoare sub formă de brânză a fost găsită, de asemenea, destul de neplăcută în Regatul Mijlociu pentru o lungă perioadă de timp.

Mai întâi au venit vacile, apoi a venit cancerul

Cu toate acestea, în urmă cu aproximativ patruzeci de ani, chinezii au început să introducă turme de vaci lactate europene. Mai presus de toate, au dorit să îmbunătățească alimentația copiilor cu laptele.

Ceea ce nimeni nu bănuia la momentul respectiv: există agenți patogeni în laptele și serul bovinelor europene care pot provoca cancer mai târziu în viață. Zeci de ani mai târziu, numărul cancerului a început să crească în China. Același fenomen a fost observat și în India și Mongolia.

Mai multe fripturi, mai mult cancer de colon?

În cazul cancerului de colon, legătura dintre consumul de carne de vită și riscul de boală este cunoscută de mult timp. Mai puțin bine documentat, dar destul de probabil, este că crește riscul de cancer de sân și, probabil, de cancer de prostată din produsele din lapte de vacă și carne de vită. Acest lucru este demonstrat și de exemplul țărilor asiatice.

Nu sunt responsabili nici virușii, nici bacteriile, nici ciupercile, nici paraziții: „Avem de-a face cu un tip complet nou de agent patogen”, explică prof. Harald zur Hausen într-un interviu acordat „Factorii de carne și lapte bovin”, sau BMMF pe scurt, este ceea ce grupul său de cercetare de la Centrul German de Cercetare a Cancerului din Heidelberg a numit agenți patogeni ai cancerului.

Inele cromozomiale cu abilități speciale

Acestea sunt structuri de ADN în formă de inel, așa cum se găsesc adesea în bacterii. Inelele genomului nu sunt încorporate în cromozomul principal al microbilor, ci se află în afara acestuia în plasmă sub formă de mini-cromozomi. Inelele ADN sunt, prin urmare, numite și plasmide. Aceștia îndeplinesc sarcini specializate pentru organisme - de exemplu, poartă informații care fac bacteria rezistentă la antibiotice.

„Uimitor de răspândit”

„Practic, BMMF sunt plasmide care au devenit independente”, explică zur Hausen. Ei și-au schimbat structura într-o asemenea măsură încât informațiile lor genetice pot fi citite și reproduse în celulele bovinelor și oamenilor.

„Sunt uimitor de răspândite în rândul populației, deoarece sunt ingerate relativ des de la bovine prin produse lactate și ser”, spune Zur Hausen. Acesta din urmă ajunge la tractul digestiv uman prin sângele din carnea animalelor sub formă de friptură sau gulaș.

Radicalii liberi din cartierul tumorii

Oamenii de știință din echipa zur Hausen condusă de Dr. Timo Bund a fost acum dovedit pe baza probelor de țesut. Pentru a face acest lucru, oamenii de știință au construit mai întâi anticorpi artificiali care se atașează la o anumită proteină (Rep). La rândul său, acesta este ceea ce BMMF are nevoie pentru reproducerea lor. Prin colorarea anticorpilor, cercetătorii în domeniul cancerului au reușit să detecteze BMMF în 15 din 16 mostre de țesut cu cancer de colon.

Spre surprinderea lor, s-a dovedit că nu celulele canceroase în sine conțineau proteina Rep, ci doar celulele din imediata vecinătate a tumorilor. Un strat de țesut conjunctiv sub mucoasa intestinală, lamina propria, a fost deosebit de afectat.

Reacții inflamatorii ca factor de cancer

Absența agentului patogen în celulele canceroase în sine sugerează că BMMF nu provoacă cancerul în mod direct, ci indirect: declanșează procese inflamatorii corale. Acest lucru creează radicali liberi.

„Astfel de molecule de oxigen extrem de reactive promovează dezvoltarea modificărilor genetice”, explică zur Hausen. Moleculele foarte reactive de oxigen acționează asupra celulelor vecine și provoacă mutații în materialul genetic de acolo, ceea ce poate determina degenerarea celulelor.

Mutații sub mucoasa intestinală

Inflamația a apărut în principal în vecinătatea directă a așa-numitelor cripte intestinale. Acestea sunt depresiuni tubulare în care stau celulele stem ale intestinului. Pentru a regenera mucoasa intestinală, acestea produc în mod constant cantități mari de celule progenitoare care se divid rapid.

Cu toate acestea, pot apărea erori în materialul genetic cu fiecare diviziune. Sub influența dăunătoare a radicalilor liberi, totuși, acest lucru este mai frecvent decât de obicei - și acest lucru crește riscul apariției mutațiilor care determină degenerarea celulelor.

Prezența anumitor fagocite (macrofage) în mediul tumoral este, de asemenea, tipică proceselor inflamatorii. Au la suprafață o moleculă de legare specifică: CD68. „Se pare că aceste celule imune ar trebui să suprime oarecum procesul inflamator acut”, a spus Zur Hausen. Dar sunt, de asemenea, susceptibile de a fi atacate de BMMF.

Agenți patogeni din cartierul tumorii

Cercetătorii au comparat acum probe din jurul tumorilor intestinale cu probe intestinale de la oameni sănătoși. Ei au descoperit că în probele de la pacienții cu cancer, 7,3 la sută din toate celulele intestinale din mediul tumoral aveau atât proteinele Rep, cât și proteinele CD68. În celulele intestinale ale grupului de control sănătos, acesta a fost semnificativ mai mic, la doar 1,7%.

Prin urmare, considerăm că BMMF este un agent patogen al cancerului indirect, dintre care unele vor avea probabil un impact asupra celulelor care se divid în mucoasa intestinală pe o perioadă de decenii, spune Zur Hausen.

Cu un contact timpuriu, agenții patogeni se cuibăresc

Infecția cu agentul patogen apare devreme: majoritatea oamenilor sunt infectați cu agenții patogeni ai bovinelor în copilăria timpurie, și anume după înțărcare. „În timpul perioadei de alăptare, copiii primesc zaharuri speciale în laptele matern, care aparent inhibă absorbția unor astfel de agenți patogeni. Asta îi protejează de infecție ”, a spus zur Hausen.

Aparent, mamele beneficiază și de efectul protector al lactozei - cel puțin dacă au mai mulți copii: „S-a documentat mult timp în literatura de specialitate că femeile care alăptează de mai multe ori sunt mai puțin susceptibile de a dezvolta cancer de sân”, raportează cercetătorul în domeniul cancerului. Ghicitoarea din jurul întrebării de ce este așa poate fi, de asemenea, rezolvată întâmplător pe baza acestor descoperiri.

Alăptarea lungă protejează

Dar copiii care au fost alăptați un an ar intra în contact cu laptele de vacă numai atunci când sistemul lor imunitar este deja matur. „Atunci sistemul imunitar poate face față unor astfel de infecții”, explică omul de știință. Copiii au dezvoltat apoi anticorpi care i-au protejat de infecția ulterioară. Nu poate fi exclus în totalitate. Dar, de asemenea, nu există dovezi că așa ceva se întâmplă mai des.

„Cu toate acestea, dacă copiii intră în contact cu laptele de vacă înainte ca sistemul lor imunitar să fie pe deplin dezvoltat, agenții patogeni se pot depune și provoca inflamații cronice pentru viață”, spune cercetătorul. Ce cantități de produse lactate sau carne de vită consumate ulterior probabil nu mai influențează riscul de cancer ulterior.

Încălzirea protejează împotriva infecțiilor?

Încă nu este clar dacă metoda de preparare a laptelui de vacă și a cărnii de vită joacă un rol în infectivitate. „Nu avem nicio modalitate de a demonstra dacă agenții patogeni sunt inactivați atunci când sunt încălziți”, spune zur Hausen.

Moleculele inelare sunt la fel de prezente în laptele pasteurizat ca în laptele nepasteurizat. „Dar nu știm dacă pot pătrunde în celule la fel de eficient”, spune cercetătorul. Cu toate acestea, el estimează probabilitatea ca încălzirea laptelui și a cărnii să aibă un efect.

Există și alți agenți patogeni de cancer necunoscuți care dorm în organism?

Grupul din jurul zur Hausen suspectează că există mulți alți agenți patogeni care ar putea provoca alte tipuri de cancer. „Am reușit să secvenționăm, să identificăm și să analizăm date de la aproximativ 120 de agenți patogeni potențiali.” Până în prezent, aceștia așteptau să fie examinați la Centrul German de Cercetare a Cancerului.

Mai multe vaccinări împotriva cancerului?

Acest lucru deschide mari oportunități pentru prevenirea cancerului: indiferent dacă BMMF sau alți agenți patogeni - o vaccinare ar putea oferi protecție fiabilă împotriva tumorilor corespunzătoare. În cazul „factorului de lapte și carne de bovine”, este posibil ca oamenii să nu fie nici măcar vaccinați - s-ar putea să fie suficient să se imunizeze vacile și vitele.

Până atunci, persoanele care pot fi dovedite a fi infectate cu BMMF ar putea fi depistate în mod deosebit pentru a detecta tumorile.

Realizarea „pătrunde doar încet”

Dar lumea profesională nu pare să fie foarte deschisă abordării. Zur Hausen o ia cu calm: „Am avut aceeași experiență cu HPV”, relatează el despre munca sa cu papilomavirusurile umane, care pot provoca cancer de col uterin. "Chiar și atunci, interesul nu a fost foarte mare la început, deoarece nimeni nu credea că o astfel de conexiune ar putea exista - ceva de genul acesta trece destul de încet."

În cele din urmă, realizarea a triumfat: în 2008 Harald zur Hausen a primit Premiul Nobel pentru medicină pentru descoperirea sa. Mai important, vaccinul HPV este disponibil de mai bine de zece ani pentru a proteja fetele tinere de una dintre cele mai frecvente forme de cancer la femei.

Etichete:  dorința de a avea copii Diagnostic medicină de călătorie