Chipsuri de legume: promisiuni goale?
Christine Albert a studiat lingvistica și literatura germană, precum și studii scandinave la Universitatea Albert Ludwigs din Freiburg. În prezent, face un stagiu la Hubert Burda Media și scrie, printre altele, pentru
Mai multe despre experții Tot conținutul este verificat de jurnaliștii medicali.Sunt făcute din linte, fasole sau sfeclă roșie și au, de asemenea, un ambalaj mai frumos: În ceea ce privește caloriile, chipsurile vegetale nu au nimic mai bun decât cartofii.
Au o imagine mai sănătoasă și fac reclame cu afirmații precum „mai puțină grăsime decât chipsurile de cartofi” și „mai multe proteine”: chipsurile de legume nu sunt încă mai sănătoase decât gustările tradiționale. Aceasta este concluzia centrului pentru consumatori din Renania de Nord-Westfalia după o verificare nutrițională a 80 de produse vegetale.
Aproape nici un conținut de energie mai scăzut
Pentru comparație: chipsurile de cartofi conțin de obicei peste 530 kilocalorii și 33 de grame de grăsime la 100 de grame. În medie, chipsurile de legume făcute din sfeclă roșie, cartofi dulci sau păstârnac cu 500 de kilocalorii și 32 de grame de grăsime la 100 de grame au un conținut energetic mai scăzut.
Produsele gustative pe bază de linte, mazăre și altele asemenea au un conținut energetic cel puțin mai mic decât chipsurile convenționale, cu o medie de 16 grame de grăsime la 100 de grame și 440 kilocalorii.
Efectul pozitiv este anulat
Conținutul de sare este, de asemenea, cam același în chipsurile făcute din cartofi sau legume. Cipsurile de leguminoase conțin mai multe proteine decât produsele comparabile. Dar conținutul general ridicat de sare, în medie de 2,3 grame la 100 de grame, compensează imediat efectul pozitiv.
Prin urmare: consumatorii ar trebui să arunce întotdeauna o privire asupra informațiilor nutriționale atunci când cumpără - și să nu fie orbiți de promisiunile de pe ambalaj. (aprox / dpa)
Etichete: plante otrăvitoare pentru toadstool droguri remedii medicinale pe bază de plante pe bază de plante
