Bea - știi ce

și Martina Feichter, editor medical și biolog

Martina Feichter a studiat biologia cu o farmacie electivă la Innsbruck și, de asemenea, sa cufundat în lumea plantelor medicinale. De acolo nu au fost departe până la alte subiecte medicale care încă o captivează până în prezent. S-a format ca jurnalist la Academia Axel Springer din Hamburg și lucrează pentru din 2007 - mai întâi ca editor și din 2012 ca scriitor independent.

Mai multe despre experții Tot conținutul este verificat de jurnaliștii medicali.

La adulți, corpul uman constă în medie între 50 și 60% apă. Conținutul de apă este mai mare la copii: la nou-născuți este de 70 până la 80 la sută și apoi scade odată cu vârsta.

Datorită conținutului mai ridicat de apă, copiii au nevoie de mai multe lichide pe zi decât adulții în raport cu greutatea corporală. Din același motiv, chiar și o ușoară lipsă de lichide la descendenți poate afecta rapid performanța mentală și fizică.

Societatea Germană pentru Nutriție (DGE) recomandă următorul aport de apă pe zi pentru copii și adolescenți:

vârstă	Consumul total de apă (ml / zi)
0 până la <4 luni	680
4 până la <12 luni	1000
1 până la <4 ani	1300
4 până la <7 ani	1600
7 până la <10 ani	1800
10 până la <13 ani	2150
13 până la <15 ani	2450
15 până la <19 ani	2800

Notă: Fiecare copil este diferit - unii copii beau mult, alții mai puțin. Este important să identificați din timp orice semne de deshidratare.

Semne de deshidratare

Puteți spune că descendenții dvs. nu consumă suficiente lichide din următoarele simptome:

Urina este de culoare închisă.
Scaunul este ferm; copilul suferă de constipație.
Copilul se plânge de dureri de cap și este amețit (tensiune arterială scăzută).
Membranele sale mucoase s-au uscat.
Face o impresie slabă fizic.
În extrem, este apatic (indiferent).

Pentru a evita o deficiență, ar trebui să lăsați copilul să bea cât de des și cât vrea. Nu-i interzice să bea ceva înainte de a mânca, de teamă că nu va mânca suficient. Această preocupare este nefondată.

Acordați atenție la ce bea copilul și cum bea. Cel mai bine este să consumați lichid în mod regulat și cu înghițituri mici pe tot parcursul zilei - de preferință băuturi fără energie sau cu consum redus de energie, cum ar fi apă, apă minerală cu conținut scăzut de carbon, fructe neîndulcite și ceaiuri din plante, sucuri de fructe sau legume diluate.

Apa este oricum cel mai important aliment. Analiza a arătat că apa de la robinet este mai bună decât se crede că este. Trebuie chiar să îndeplinească recomandări mai stricte decât apa minerală. Excepțiile sunt domeniile în care a fost determinat un conținut crescut de nitrați în apele subterane. Cu toate acestea, puteți oferi copilului dvs. apă de la robinet aproape peste tot în Germania fără ezitare.

lapte

În afară de filtrare, laptele crud nu este tratat, ci este dat direct de producător ca „lapte de la fermă”. Are un conținut natural de grăsime de 3,8-4,2%. Pentru sugari și copii mici, precum și pentru femeile însărcinate și persoanele cu un sistem imunitar slăbit, laptele crud trebuie fiert înainte de consum. Același lucru se aplică laptelui preferat - laptele crud ambalat pentru consumatorul final.
Conținutul de grăsime al laptelui integral este setat la 3,5 la sută (excepție: „lapte integral cu conținut de grăsimi naturale” cu un conținut de grăsimi de cel puțin 3,7 la sută). Laptele integral este în mare parte pasteurizat și omogenizat. Pasteurizarea este cel mai blând mod de conservare a laptelui. Aici laptele este încălzit scurt (15 până la 30 de secunde) la aproximativ 72 până la 75 de grade și apoi răcit imediat din nou. Acest lucru determină moartea germenilor dăunători. Laptele pasteurizat este de preferat laptelui fiert, cu temperatură ultra ridicată sau sterilizat în hrana copiilor, deoarece, spre deosebire de acestea, are încă multe ingrediente valoroase.
Laptele cu conținut scăzut de grăsimi (semidegresat) și degresat (lapte degresat) au 1,5 până la 1,8 (lapte cu conținut scăzut de grăsimi) și, respectiv, maximum 0,5% grăsime (lapte degresat). Este permisă îmbogățirea suplimentară cu proteine din lapte. Ambele tipuri de lapte sunt de obicei pasteurizate și omogenizate.
Laptele UHT (H = durabil) este lapte cu temperatură foarte ridicată. În timpul producției sale, laptele este încălzit la 135 de grade timp de una până la patru secunde la suprapresiune. Se pierd ingrediente și gust mult mai valoroase decât atunci când laptele este pasteurizat. Laptele nedeschis de lungă durată poate fi păstrat fără refrigerare până la douăsprezece săptămâni. Odată deschis, ar trebui consumat rapid, la fel ca laptele proaspăt.
Laptele ESL este lapte proaspăt cu o durată de valabilitate mai lungă (ESL = termen de valabilitate extins). Poate fi produs în două moduri: Fie laptele proaspăt este încălzit la 85 până la 127 ° C timp de una până la patru secunde sau scurt încălzit folosind așa-numitul proces de microfiltrare. Rezultatul în ambele cazuri este laptele care poate fi păstrat până la trei săptămâni la o temperatură maximă de depozitare de 8 ° C. În plus, laptele ESL pierde mai puține vitamine și gust decât laptele de lungă durată în timpul producției.

Atenție: laptele este un aliment (conținut caloric!) Și nu o băutură. Prin urmare, nu este potrivit ca un calmant al setei.

sucuri

Sucul de fructe este format din 100% fructe și nu conține aditivi. De asemenea, UE nu permite adăugarea de zahăr - cu excepția sucului de cătină, care are un gust natural acru. Sucul de fructe este fabricat în principal din concentrat de suc de fructe. Aici fructele sunt presate și separate în suc, pulpă și aromă. Majoritatea apei din fructe este extrasă din suc. Concentratul rezultat poate fi transportat mai ușor atunci când este înghețat, de exemplu din țara de origine în Europa. Acolo, producătorii de sucuri adaugă din nou apă, precum și aroma și, eventual, pulpa luată din același lot - iar sucul de fructe este gata. Dacă sucul de fructe este presat, pasteurizat și îmbuteliat direct din fruct (posibil după ce pulpa a fost separată), se numește suc fără concentrat.
Nectarul de fructe este un amestec de suc cu apă și zahăr. Conținutul minim de fructe este de 25 până la 50%, în funcție de tipul de fruct utilizat. De exemplu, nectarul de coacăze trebuie să aibă cel puțin 25%, nectarul de zmeură cel puțin 40% și nectarul de mere cel puțin 50% din fructe.
Băuturile cu suc de fructe au aproape doar numele fructului - conținutul minim de fructe este de 6 până la 30%, în funcție de tipul de fructe. Majoritatea restului constă în apă cu zahăr cu aditivi (cum ar fi aromele de fructe).
Spritzerele cu suc de fructe sunt formate din suc de fructe și apă minerală. Nu este stipulat un conținut minim de fructe. Spritzere de fructe și băuturi cu suc de fructe, cum ar fi sifon și băuturi energizante, sunt printre băuturile răcoritoare.

Sifon și cola

Copilul dumneavoastră ar trebui să bea limonate și cola cât mai rar posibil. Aceste băuturi răcoritoare constau în principal din zahăr, apă și aditivi, sunt îndulcite în exces și aromate cu arome artificiale pentru a îmbunătăți gustul.
Băuturile răcoritoare (cum ar fi cola, limonadele) pot conține acid fosforic (E 338) ca acidifiant. Acest lucru este considerat inofensiv. Cu toate acestea, aportul de acid fosforic și sărurile acestuia, fosfații (care apar și în mod natural în alimente) nu ar trebui să fie prea mare, deoarece altfel absorbția calciului din organism poate fi afectată. Există, de asemenea, suspiciunea (încă nedovedită) că fosfații sunt implicați în dezvoltarea ADHD (hiperactivitate) la copii.
Multe băuturi și produse de cofetărie conțin coloranți azoici discutabili, de exemplu E 102 (tartrazină). Pot declanșa alergii și sunt suspectați de creșterea problemelor de concentrare și hiperactivitate la copii. Din iulie 2010, adăugarea anumitor coloranți azo trebuie să fie etichetată la nivelul întregii UE cu nota „poate afecta activitatea și atenția copiilor”.
Lista posibilelor efecte ale aditivilor artificiali care nu a fost încă complet clarificată este lungă. Totuși, nu faceți un atac de cord dacă copilul dumneavoastră bea o cola sau sifon. Nu este dramatic, deoarece în mod normal nu absoarbe de departe cantitățile care pot duce la boli. Cu toate acestea, ar trebui să vă educați copilul să bea în mod conștient în interesul său: se aplică maximul „cu cât este mai natural, cu atât mai bine”!

Etichete: dorința de a avea copii tcm droguri alcoolice