Suc de legume împotriva sângerării gingiilor

Christiane Fux a studiat jurnalismul și psihologia la Hamburg.Editorul medical cu experiență a scris articole din reviste, știri și texte factuale despre toate subiectele de sănătate imaginabile din 2001. Pe lângă activitatea sa pentru, Christiane Fux este activă și în proză. Primul ei roman criminal a fost publicat în 2012 și, de asemenea, scrie, proiectează și publică propriile piese de teatru criminal.

Mai multe postări de Christiane Fux Tot conținutul este verificat de jurnaliștii medicali.

Un suc din rachetă și spanac poate ajuta persoanele cu gingivită cronică. Azotatul pe care îl conține are un efect pozitiv.

Inflamația cronică a gingiilor (parodontita) nu este o problemă banală. Dinții se relaxează pe termen lung. Și sistemul cardiovascular suferă, de asemenea, de sursele constante de inflamație din organism. Dar unora le este greu să își controleze problemele gingivale chiar și cu o curățare temeinică a dinților.

Mai puțină inflamație

Cercetătorii de la Universitatea Hohenheim au avut un grup de 44 de participanți care au suferit de parodontită cronică care servesc suc de legume din spanac și rachetă în fiecare zi. Cu toate acestea, jumătate dintre ei au primit un „suc placebo” din care anterior azotul conținut a fost îndepărtat. „Am fost uimiți de diferențe”, a spus șeful studiului, prof. Ulrich Schlagenhauf.

După doar două săptămâni, inflamația gingiilor la pacienții care au primit sucuri care conțin nitrați s-a îmbunătățit semnificativ. „Pe de altă parte, în grupul placebo, nu am putut găsi nicio îmbunătățire”, spune nutriționistul.

Nitrat în salivă

Cercetătorii explică mecanismul de acțiune după cum urmează: Nitrații ingerați cu alimente sunt absorbiți rapid în stomac și în intestinul subțire superior și apoi transportați prin sânge la glandele salivare. Un sfert bun din nitratul ingerat ajunge în saliva de acolo. În acest fel, concentrația de nitrați din cavitatea bucală este crescută nu numai măsurabil în timp ce beți suc, ci și ulterior pe o perioadă mai lungă de timp.

Efect antibacterian

Anumite bacterii, care se găsesc în întreaga zonă a gâtului și în special în spațiile dintre dinți, transformă azotatul în azotat. Acest lucru are un efect antimicrobian și, astfel, ajută direct la menținerea germenilor orali dăunători la distanță. În procesul ulterior, nitritul este transformat în monoxid de azot (NO). Aceasta scade tensiunea arterială, crește fluxul sanguin și promovează procesele antiinflamatorii din organism.

Cu toate acestea, nitrații au avut o reputație proastă până acum. În anumite condiții, acesta este metabolizat în organism în nitrozamine - și acestea sunt considerate a fi extrem de cancerigene. Dar acest lucru nu este întotdeauna cazul: „Dacă vitamina C este, de asemenea, luată împreună cu nitrații, formarea nitrozaminelor nu are loc”, explică Dr. Ralf Schweiggert, care a fost și el implicat în studiu.

Vitamina C previne formarea nitrozaminei

Spre deosebire de momentul în care luați azotat prin carne și produse mezeluri, aportul prin legume este probabil inofensiv. „Alimentele vegetale conțin de obicei cantități suficiente de vitamina C. naturală. De aceea trebuie să evaluăm aportul de nitrați din legumele cu frunze foarte diferit față de produsele din carne vindecată la care se adaugă azotat sau nitrit”, spune omul de știință.

Studiile din ultimii ani au observat efectele crescânde de promovare a sănătății atunci când se consumă legume cu frunze bogate în nitrați. Pentru persoanele cu probleme cronice ale gingiilor, sucul de legume ar fi cel puțin o opțiune care ar merita încercată.

Sursa: Jockel-Schneider, Y. și colab.: Stimularea nitratului-nitritului-NO-metabolismului prin consumul repetat de suc de salată verde scade inflamația gingivală la pacienții cu rechemare parodontală: un studiu clinic randomizat, dublu-orb, controlat cu placebo; Journal of Clinical Periodontology, iulie 2016. doi: 10.1111 / jcpe.12542.

Etichete:  îngrijire a pielii dietă stres