Sarcina: Prea mult lemn dulce este riscant pentru copil
Larissa Melville și-a finalizat stagiul în echipa de redacție a . După ce a studiat biologia la Universitatea Ludwig Maximilians și Universitatea Tehnică din München, a cunoscut mai întâi media digitală online la Focus și apoi a decis să învețe jurnalismul medical de la zero.
Mai multe despre experții Tot conținutul este verificat de jurnaliștii medicali.Alcool, brânză de lapte crud, sushi - multe alimente sunt brusc tabu în timpul sarcinii, deoarece pot dăuna copilului nenăscut. Ceea ce mulți nu știu: femeile însărcinate ar trebui, de asemenea, să evite cantități mari de lemn dulce.
Lemnul dulce este un remediu vechi: în bronșită, slăbește mucusul și facilitează tusea. Ingredientul activ glicirizină conținut în acesta prinde, de asemenea, radicali agresivi și are un efect antiviral.
Dar are și un dezavantaj: promovează reținerea apei, crește tensiunea arterială și poate provoca chiar aritmii cardiace. Acest lucru se datorează faptului că glicirizina afectează reglarea cortizolului. Inhibă inactivarea hormonului stresului - acest lucru crește nivelul din sânge.
Dar ingredientul lemn dulce afectează și copilul nenăscut și dezvoltarea sa ulterioară? Katri Räikkönen și colegii ei de la Universitatea din Helsinki au cercetat acum acest lucru pe baza a 400 de adolescenți cu vârsta de 13 ani.
IQ mai mic
Au descoperit că glicirizina poate afecta performanța mentală. De exemplu, adolescenții ale căror mame au consumat mai mult de 250 de grame de lemn dulce pe săptămână în timpul sarcinii au avut rezultate mai slabe la testele de performanță cognitivă.
În comparație cu colegii lor care fuseseră mai puțin expuși la glicirizină în uter, IQ-ul lor a fost cu doar șapte puncte mai mic în medie la testele de inteligență. De asemenea, le-a fost mai greu să memoreze lucrurile. Și a fost diagnosticată cu ADHD mai des.
Cât de lemn dulce poate fi
Societatea germană de nutriție recomandă persoanelor sănătoase care mănâncă regulat lemn dulce să nu consume mai mult de 50 până la 100 de grame pe zi. Aceasta corespunde la maximum 100 de miligrame de glicirizină. Experții recomandă femeilor însărcinate, diabeticilor și pacienților cu tensiune arterială ridicată să evite consumul regulat de peste 50 de grame de lemn dulce pe zi.
Dar acest lucru ar fi în continuare de până la 350 de grame pe săptămână - și, prin urmare, semnificativ mai mult decât este inofensiv pe baza studiului finlandez. Prin urmare, cercetătorii recomandă, de asemenea, adaptarea recomandărilor. Acest lucru s-a întâmplat deja în Finlanda.
Bomboane populare
Lemnul dulce este popular în Germania. Potrivit unui studiu realizat de compania de cercetare a pieței VuMA, în 2016, în jur de două milioane de germani au apucat melci negri, pisici sau drajeuri de câteva ori pe săptămână. Chiar mănâncă 140.000 în fiecare zi. Un fel de ecuator de lemn dulce străbate republica la înălțimea Main: se consumă mult mai mult lemn dulce în nordul republicii decât în sud.
Surse:
Comunicat de presă al Universității din Helsinki din 3 februarie 2017: lemn dulce și îndulcitorul său natural, glicirizina, pot avea efecte nocive pe termen lung asupra dezvoltării fătului.
Dietetică compactă. Informații de specialitate de la German Nutrition Society 2014
Etichete: loc de muncă sănătos parteneriat sexual interviu
