Acizi grași omega-3: cum să scadă tensiunea arterială
Tot conținutul este verificat de jurnaliștii medicali.MünchenAcizii grași Omega-3 sunt deosebit de sănătoși pentru inimă și circulație. Un efect important: scăderea tensiunii arteriale. Un grup internațional de cercetători a aflat acum cum funcționează acest lucru.
Arterele dilatate
Oamenii de știință din două echipe de cercetare din Jena și una din Pennsylvania au descoperit că acidul docosahexaenoic (DHA), care apare în principal la speciile de pești grași, ancorează în puncte speciale de pe suprafața celulelor musculare din peretele arterial.
Acolo deschid așa-numitele canale de potasiu SLO1, ceea ce face ca potasiul să curgă din celulă. Rezultatul: celula musculară se relaxează. „Acest efect ar trebui să lărgească vasele de sânge și, prin urmare, o scădere a tensiunii arteriale”, a fost ipoteza prof. Michael Bauer, care a condus un grup de cercetare în Jena.
Șoareci sub anestezie
De fapt, presupunerea lui Bauer a fost confirmată în experimente cu șoareci anesteziați. Anestezia a fost importantă pentru experiment, astfel încât valorile tensiunii arteriale la animale nu au fost falsificate de activitatea fizică.
La un grup de animale, canalele ionice din membrana celulară erau normale, în celălalt erau absente din cauza unei modificări a informațiilor genetice. Acest grup de animale a servit cercetătorilor drept control.
DHA a fost administrat ambelor grupuri experimentale. Ca urmare, tensiunea arterială la șoarecii normali a scăzut. După cum era de așteptat, DHA nu a avut niciun efect asupra șoarecilor modificați genetic.
Acizii grași vegetali au un efect mai slab
Cercetătorii au observat, de asemenea, că efectul antihipertensiv al acizilor grași omega-3 din pești a fost mult mai puternic decât cel al celor găsite în plante. Explicația: canalele ionice SLO1 acționează ca niște receptori specifici pentru DHA.
Conform principiului blocării și cheii, moleculele lungi de DHA se fixează în mod deosebit bine. Acizii grași vegetali sunt mult mai scurți și nu se încadrează bine în locurile de legare ale canalelor. Ca urmare, efectul lor este mult mai mic.
Capsulele din ulei de pește pot fi dăunătoare
De asemenea, studiul a descoperit un alt rezultat care i-a surprins pe cercetători: capsulele de acizi grași omega-3 pentru suplimentele alimentare, care în loc de DHA, un compus înrudit cu DHA, conțineau efectul antihipertensiv al acizilor grași omega-3.
„Consumul de acizi grași omega-3 non-naturali poate fi chiar contraproductiv”, confirmă Bauer. Acest lucru este deosebit de important atunci când hrăniți pacienții cu terapie intensivă cu produse omega-3 special îmbogățite. (kb)
Sursa: „T. Hoshi, M. Bauer și colab.: Acizii grași omega-3 scad tensiunea arterială prin activarea directă a canalelor K + dependente de Ca2 + cu conductivitate mare ”, Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America, 04.03.2013
