Inteligența somatică: mâncarea după plăcere și dezgust

Tot conținutul este verificat de jurnaliștii medicali.

Salată de burger sau verde, înghețată cu smântână sau morcovi cu gustări - mănânci ceva pentru că îți vine sau pentru că este considerat sănătos? În cel mai bun caz, ambele sunt adevărate. Atunci ai o senzație bună de intestin. Nutriționistul Thomas Frankenbach * explică de ce acest lucru este atât de important.

Thomas Frankenbach

În calitate de nutriționist, Thomas Frankenbach conduce Departamentul de Nutriție și Exerciții la Clinica de reabilitare Dr. Wüsthofen și Academia de Informații Somatice din Fulda. Este autorul cărții „Inteligența somatică”, publicată de Koha Verlag.

Domnule Frankenbach, de ce o alimentație sănătoasă vă poate îmbolnăvi de fapt?

Mâncarea este ceva foarte individual, nu toată lumea se pricepe la același lucru. De exemplu, o persoană tolerează foarte bine o dietă bogată în carbohidrați, în timp ce cealaltă nu o primește bine. Acest lucru poate fi genetic, de exemplu, dar poate depinde și de alimentele cu care ai crescut. Deci, trebuie să scăpăm de regulile dietetice rigide! Mulți experți presupun acum că ar trebui să personalizați recomandările alimentare.

Cum ar trebui să arate asta?

Ascultă-ți sentimentul intestinal! Nu urmează doar un obicei sau lasă-i pe ceilalți să-ți spună ce să mănânci.

O numiți inteligență somatică - ce înseamnă exact asta?

Înțelegem inteligența somatică ca fiind capacitatea corpului de a utiliza semnale speciale pentru a ne arăta ce este bine pentru noi și ce ne-ar putea dăuna. În legătură cu alimentația: plăcerea sau aversiunea ne arată ce mâncare este potrivită pentru noi și pe care ar trebui să o evităm. Aceasta se referă la tipul și calitatea, precum și la cantitatea unui aliment.

Deci, înainte să iau următoarea gustare la întâmplare, ascult mai întâi înăuntru?

Exact. Corpul știe de ce are nevoie și de ce primește. O persoană sănătoasă, cu o bună conștientizare a corpului, ajunge intuitiv la mâncarea care i se potrivește bine. Singura problemă este că mulți oameni nu mai percep corect mesajele corpului lor. Majoritatea persoanelor cu o problemă nutrițională, cum ar fi un nivel ridicat de grăsimi hepatice sau diabet, au o problemă de conștientizare de sine!

Cum îți ascuți percepția?

Cu siguranță nu oferind oamenilor reguli dietetice la care oricum nu respectă. Este mai bine să îi învățați să se asculte pe ei înșiși - există, de asemenea, un program de instruire adecvat pentru acest lucru. O modalitate bună de a începe este, de exemplu, să mănânci doar ceea ce îți vine să mănânci. Punctul doi: nasul tău este bodyguardul gurii - nu este nevoie să mănânci ceva care să nu-ți miroasă frumos sau gustos. Încercați, de exemplu la micul dejun. Nu mâncați ceea ce mâncați întotdeauna, mirosiți mâncarea și băuturile în prealabil și lăsați-vă emoțiile să decidă dacă doriți cu adevărat să le mâncați.

Sună foarte simplu: mănâncă orice ai chef să mănânci.

De fapt este - dar asta nu înseamnă că este ușor sau banal. Problema este completată doar cu al treilea punct: și anume întrebarea „Ce mai faci după cină?”. Este în regulă pentru tine - te simți bine? Sau vă simțiți inconfortabil, plin, aveți stomacul bubuit, aveți arsuri la stomac sau flatulență? Unii oameni consideră că este dificil de digerat în gură, deoarece membrana mucoasă este iritată sau furnicături ale gâtului.

Sau ai o senzație murdară după o alunecare în restaurantul de fast-food.

Exact! Acestea sunt toate semnale din corp, unde de fapt spune foarte clar: „Nu, vă rog să nu faceți”. Ascultați antipatiile dvs.!

De exemplu împotriva spanacului.

Un bun exemplu: unii iubesc spanacul. Dar există copii care încep să plângă când văd doar spanacul - fără să fi mâncat vreodată. Trebuie să știți că există mult oxalic în spanac. Pentru unii acest lucru este foarte îngrijorător, deoarece riscul individual de apariție a pietrelor la rinichi crește dramatic prin aportul de acid oxalic. Și apoi se dovedește adesea că nici aceiași copii nu mănâncă nici brustă, rubarbă sau amarant. Toate alimentele cu niveluri ridicate de oxalat! Deci, copilul nu este neapărat răsfățat, dar poate avea o oarecare înțelepciune interioară care le spune că nu este o idee bună să mănânce aceste alimente.

Deci, corpul poate semnaliza și intoleranțe specifice?

Da. Și deficitele. Un exemplu clasic pe care îl știe toată lumea: după exercițiul intens, ești sete și ai chef de ceva sărat. Pentru că atunci când transpiri, corpul a pierdut atât lichid, cât și sodiu și alte săruri. Ceva s-a dezechilibrat și tocmai asta încearcă să restabilească corpul.

Ce se întâmplă dacă mănânc ciocolată, deși știu că nu este bine pentru mine?

În primul rând, nu este nevoie să te simți vinovat, ci doar creează o presiune falsă. Mai bine învață din asta. Simțiți-vă pur după ce ați mâncat dulciurile și simțiți cum vă descurcați. Dacă nu vă simțiți bine, puteți folosi ceea ce este cunoscut sub numele de tehnică de mărire și vă puteți scufunda în dezgust pentru câteva minute. După ce ați făcut acest lucru de câteva ori, subconștientul dvs. va afla că ciocolata nu este bună pentru dvs. Atunci nu mai ai chef să o faci. Cu toate acestea, în unele cazuri, trebuie să faceți acest lucru destul de des pentru ca acesta să funcționeze.

Etichete:  paraziți adolescent hrană